El popular restaurante Souplantation regresará a California en 2027, después de permanecer cerrado durante más de seis años. La noticia ha generado entusiasmo entre sus antiguos clientes, especialmente en San Diego, ciudad donde comenzó la historia de esta conocida cadena de buffets.
La empresa Sweet Tomatoes confirmó que abrirá un establecimiento en Fountain Valley, dentro del condado de Orange. El restaurante ocupará una ubicación donde anteriormente operaba la cadena y recuperará una propuesta gastronómica que durante décadas fue popular entre las familias californianas.
Souplantation prepara su regreso a California
Souplantation se hizo conocido por ofrecer buffets con ensaladas frescas, sopas, pizzas, panes recién horneados y postres. Su concepto permitía que los visitantes eligieran diferentes alimentos por un precio fijo, convirtiéndolo en una opción frecuente para comidas familiares.
La cadena cerró todos sus establecimientos en 2020 debido a las dificultades económicas provocadas por la pandemia de COVID-19. Su antigua empresa matriz, Garden Fresh Restaurants, se declaró en bancarrota y suspendió las operaciones de 97 restaurantes en Estados Unidos.
Sin embargo, la marca comenzó a recuperar presencia con la reapertura de Sweet Tomatoes en Tucson, Arizona, durante 2024. Posteriormente, continuó su expansión hacia Florida, preparando el camino para regresar al mercado californiano.
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San Diego fue el lugar donde nació Souplantation
La historia de Souplantation comenzó en San Diego en 1978, cuando abrió su primer restaurante. Con el paso de los años, el negocio se expandió por Estados Unidos y adoptó el nombre Sweet Tomatoes en otros mercados.
Aunque su regreso a California representa una noticia importante para sus seguidores, la primera apertura anunciada será en Fountain Valley y no en San Diego.
La compañía todavía no ha confirmado una fecha exacta de inauguración. Tampoco ha anunciado oficialmente la reapertura de establecimientos en San Diego; El regreso de Souplantation permitirá recuperar una experiencia gastronómica que muchos residentes de California recuerdan desde hace décadas.
