La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) investiga si la lechuga iceberg suministrada por Taylor Farms a Taco Bell está relacionada con un brote de ciclosporosis que afecta a varios estados del país. Las autoridades sanitarias mantienen abierta la investigación mientras buscan identificar el origen de los contagios.
De acuerdo con información de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), cerca de 7 mil personas podrían haber enfermado. Hasta ahora se han confirmado 1,645 casos y más de 5,100 permanecen bajo investigación. Las autoridades no han reportado fallecimientos.
Autoridades analizan el origen del brote
El CDC investiga inicialmente más de 400 casos registrados en Michigan, Ohio, Virginia Occidental, Kentucky e Indiana. Además, funcionarios de salud consideran que podrían existir múltiples brotes activos distribuidos en al menos 34 estados.
Como medida preventiva, Taco Bell retiró de manera voluntaria la lechuga sospechosa de toda su cadena de suministro en Estados Unidos y anunció que reemplazará el producto en los estados seleccionados. La empresa explicó que tomó la decisión antes de que las autoridades emitieran una recomendación oficial, al considerar que la protección de los consumidores requiere una respuesta inmediata.
Michigan concentra el mayor número de casos
Michigan registra el mayor impacto del brote, con 4,312 personas afectadas y 102 hospitalizaciones, según datos del departamento estatal de salud. Tras entrevistar a más de mil pacientes, las autoridades identificaron la lechuga y otras verduras de hoja como posibles fuentes de infección.
La investigación enfrenta dificultades porque el parásito puede tardar hasta dos semanas en provocar síntomas, lo que complica rastrear el alimento consumido. Taylor Farms ya había sido vinculada con un brote de ciclosporiasis en 2013, cuando una mezcla de ensaladas enfermó a 631 personas en 25 estados. Además, en 2024 las autoridades relacionaron a la compañía con un brote de E. coli asociado a cebollas utilizadas en hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s, incidente que dejó más de un centenar de personas enfermas y una muerte confirmada.
